旬の味わいが人気の店「新市」

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四季を味わう

春

春のおまかせコース

お一人様　 8,000円

お一人様　12,000円

※ご予算に応じた献立も致しますので、
お気軽にご相談ください。

（尚、御嫌いなものがございましたら
事前にお申し付けください）

先付 城下かれい・生とり貝
替鉢 熊本産　焼蛤
煮物 若筍煮・鯛・生麩・木の芽
焼物 青森産　桜鱒味噌漬焼・飯蛸旨煮・菜の花
揚物 白魚唐揚・花うど
お凌ぎ 雲丹・カニ雑炊
水物 いちご

春のお鍋

桜鯛・かにコース

一人前　7,000円

鯛・白子
鯛お造り
鯛あら炊き
鯛・かに鍋
鯛・かに天ぷら
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約

すっぽん鍋コース

一人前　9,000円

生血割
すっぽん造り
唐揚
鍋
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約

春の料理

お造り

カツオ藁焼き　1,800円
カツオお造り　1,500円
桜鯛　1,500円
生とり貝　1,500円
剣先いか　1,600円
足赤えび　1,000円
鯖きずし　1,500円
本まぐろ　1,800円

握り寿し(2かん)

桜鯛　600円
生とり貝　1,600円
本まぐろ　800円
剣先いか　600円
足赤えび　1,000円
しめ鯖　500円
穴子　700円
とろ鉄火巻　1,600円
胡瓜巻　400円
しんこ巻　400円
寿司盛合わせ　1,850円

棒寿し

鯖棒寿し　2,500円
穴子棒寿し　2,000円
海老棒寿し　2,000円

酢物

ほたるイカ酢味噌　600円
蒸しずわいカニ(一杯)　8,000円

煮物

すっぽんスープ　2,500円
鯛の子旨煮　600円
若竹煮　800円

焼物

煮穴子あぶり　1,800円
鯛頭塩焼き　1,000円
さわら味噌漬焼　1,500円
油目木の芽焼き　1,800円

揚物

桜鯛天ぷら　1,200円
筍天ぷら　800円
足赤えび天ぷら(2本)　1,000円
天ぷら盛合わせ　1,800円

雑炊

すっぽん雑炊　2,500円
桜鯛雑炊　2,000円

夏

夏のおまかせコース

お一人様　 8,000円

お一人様　12,000円

※ご予算に応じた献立も致しますので、
お気軽にご相談ください。

（尚、御嫌いなものがございましたら
事前にお申し付けください）

先付 鱧焼霜造り
冷鉢 由良生うに　じゅんさい　旨出汁
強肴 岩かき　刻み茗荷
蓋物 鱸霙煮　生麩　椎茸　水菜　ふり柚子
焼物 鰹藁いぶし　刻み大葉　生若芽
揚物 稚鮎唐揚　鱧天ぷら　あられ塩　酢だち
お凌ぎ 足赤海老寿し　〆鯵寿し　煮穴子寿し　新生姜甘酢
水物 さくらんぼ　キングデラ

夏のコース

鱧(洲本産)コース

一人前　6,000円

鱧焼霜造り
おとし・肝・浮袋・はも子
天ぷら
はも鍋
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約

夏の料理

お造り

真鯛　1,500円
カツオ藁焼き　1,800円
カツオお造り　1,500円
赤貝　1,500円
剣先いか　1,600円
足赤えび　1,000円
鯵きずし　1,500円
本まぐろ　1,800円
はも焼造り　1,500円
はも湯引き　1,500円

握り寿し(2かん)

真鯛　600円
本まぐろ　800円
剣先いか　600円
足赤えび　1,000円
しめ鯵　500円
穴子　700円
赤貝　1,600円
とろ鉄火巻　1,600円
胡瓜巻　400円
しんこ巻　400円
寿司盛合わせ　1,850円

棒寿し

海老棒寿し（和歌山県産 天然足赤海老使用）　2,000円
穴子棒寿し（兵庫県産 穴子使用）　2,000円
鯵棒寿し　2,000円

酢物

いたや貝酢味噌　800円
明石地たこ酢味噌　800円
蒸しずわいカニ(一杯)　8,000円

煮物

ばい貝甘煮　600円
加茂茄子冷鉢　1,500円

焼物

煮穴子あぶり　1,800円
はも木の芽焼　1,800円
八寸　2,000円

揚物

鯛天ぷら　1,200円
はも天ぷら　1,500円
ちあゆ唐揚・天ぷら　1,500円
足赤えび天ぷら(2本)　1,000円
天ぷら盛合わせ　1,800円

雑炊

はも雑炊　2,000円
鯛雑炊　2,000円

漬物

子持ち昆布　500円
水茄子　350円

秋

秋のおまかせコース

お一人様　 8,000円

お一人様　12,000円

※ご予算に応じた献立も致しますので、
お気軽にご相談ください。

（尚、御嫌いなものがございましたら
事前にお申し付けください）

先付 あこう湯洗い　本鮪中トロ
替鉢 鰹の藁いぶし
煮物 毛蟹　白だつ　加茂茄子　胡麻酢がけ
焼物 かます雲丹焼　明石地蛸旨煮
椀物 鱧　松茸　潮汁
お凌ぎ 鯖・穴子　寿し
水物 いちぢくワイン煮

秋のお鍋

お昼の顔合わせ おまかせコース

一人前　5,000円
一人前　7,000円
一人前　10,000円

※２名様から要予約

あこう鍋コース

一人前　10,000円

あこうお造り
天ぷら
鍋
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約
※３日前までにご予約下さい

活けかにすきコース

一人前　13,000円

かに造り
焼きかに
かに味噌
かにすき
かに天ぷら
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約
※活けのカニをご用意してますので、
ご予約はお早めにお願いします。

秋の料理

お造り

カツオ藁焼き　1,600円
いしかげ貝　1,500円
丸はげ造り　1,500円
本まぐろ　1,600円
剣先いか　1,600円
平鯵きずし　1,200円

握り寿し(2かん)

カツオ藁焼き　400円
いしかげ貝　800円
握り丸はげ　600円
本まぐろ　800円
剣先いか　600円
平鯵きずし　400円
握り穴子　700円

焼物

焼松茸　1,500円
まながつお味噌焼き　1,600円
のど黒塩焼き　2,900円

煮物

のど黒煮付け　2,900円
煮穴子あぶり　1,800円

蒸し

わたり蟹　4,000円
丸はげ酒蒸し　2,500円

揚物

松茸天ぷら　1,500円
鱧天ぷら　800円
レンコン饅頭　800円
えび天ぷら(2本)　600円

吸物

鱧・松茸うしお　2,500円

寿し

穴子棒寿し　2,000円
鯵棒寿し　1,800円
鉄火巻　1,600円
胡瓜巻　400円

雑炊

はも雑炊　1,500円
丸はげ雑炊　2,500円

冬

冬のおまかせコース

お一人様　 8,000円

お一人様　12,000円

※ご予算に応じた献立も致しますので、
お気軽にご相談ください。

（尚、御嫌いなものがございましたら
事前にお申し付けください）

先付 豊後水道　関鰤
替鉢 昆布森牡蠣ぽん酢
煮物 甘鯛風干し骨蒸風　生麩・椎茸・針柚子
焼物 焼河豚・白子
揚物 河豚唐揚
お凌ぎ 鯖・穴子寿し
水物 きんかん

冬のお鍋

活け松葉かにフルコース

一人前　13,000円

かに造り
焼きかに
かに味噌
かにすき
かに天ぷら
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約
※活けのカニをご用意してますので、
ご予約はお早めにお願いします。

特選活け松葉かにフルコース

一人前　25,000円

かに造り
焼きかに
かに味噌
かにすき
かに天ぷら
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約
※活けのカニをご用意してますので、
ご予約はお早めにお願いします。

活け柴山かにコース

一人前　35,000円

かに造り
焼きかに
かに味噌
かにすき
かに天ぷら
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約
※活けのカニをご用意してますので、
ご予約はお早めにお願いします。

あこう鍋コース

一人前　10,000円

あこうお造り
天ぷら
鍋
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約
※３日前までにご予約下さい

てっちりコース

一人前　8,000円

てっさ
湯引き
唐揚
鍋
雑炊
季節の果物

※２名様から要予約

魚ちり

一人前　5,000円

旬のお造り
旬の揚物
鍋
雑炊
季節の果物

※４名様から要予約

くえ伊勢海老鍋

一人前　8,000円

くえお造り
天ぷら
鍋
雑炊
季節の果物

※６名様から要予約
※３日前までにご予約下さい

冬の料理

お造り

てっさ・ふぐ皮湯引き　1,500円
ぶりワラ焼き　1,600円
本まぐろ　1,600円
剣先いか　1,600円
足赤えび　1,000円
鯖きずし　1,500円
たら白子湯引き　1,000円

握り寿し(2かん)

ぶり　500円
本まぐろ　800円
剣先いか　600円
足赤えび　1,000円
しめ鯖　500円
穴子　700円
鉄火巻　1,600円
胡瓜巻　400円
寿司盛合わせ　1,850円

焼物

たら白子醤油焼　1,000円
ぶりかま焼き　1,500円
さわら味噌漬焼　1,500円
米茄子田楽　800円
焼ずわいカニ　1,200円
のど黒塩焼き　3,200円

煮物

鯛あら炊き　1,000円
のど黒煮付け　3,200円
鯛みぞれ煮　1,500円
れんこん饅頭　800円
煮穴子あぶり　1,800円

揚物

ふぐ唐揚げ　1,500円
れんこん饅頭　800円
たら白子天ぷら　1,000円
鯛天ぷら　1,200円
足赤えび天ぷら(2本)　1,000円

雑炊

ふぐ雑炊　2,500円
鯛雑炊　2,500円

お土産

※表示価格は税別となります。

お土産

特製新市ポン酢（1L入）　2,500円
特製がり　1,800円
鯖棒寿し　2,500円
海老棒寿し　1,800円
穴子棒寿し　2,000円