旬の味わいが人気の店「新市」

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四季を味わう

※表示価格は税別となります。

春のおまかせコース

お一人様  8,000円

お一人様 12,000円

※ご予算に応じた献立も致しますので、
お気軽にご相談ください。

(尚、御嫌いなものがございましたら
事前にお申し付けください)

先付 城下かれい・生とり貝
替鉢 熊本産 焼蛤
煮物 若筍煮・鯛・生麩・木の芽
焼物 青森産 桜鱒味噌漬焼・飯蛸旨煮・菜の花
揚物 白魚唐揚・花うど
お凌ぎ 雲丹・カニ雑炊
水物 いちご

春のお鍋

桜鯛・かにコース

一人前 7,000円

鯛・白子
鯛お造り
鯛あら炊き
鯛・かに鍋
鯛・かに天ぷら
雑炊
季節の果物

※2名様から要予約

すっぽん鍋コース

一人前 9,000円

生血割
すっぽん造り
唐揚

雑炊
季節の果物

※2名様から要予約

春の料理

お造り

丸はげ 1,800円
みる貝 1,600円
てっさ 1,800円
ふぐ皮湯引き 800円
剣先いか 1,600円
足赤えび 1,000円
鯖きずし 1,500円
本まぐろ 1,800円

握り寿し(2かん)

真鯛 600円
丸はげ 600円
たこ 400円
本まぐろ 800円
剣先いか 600円
足赤えび 1,000円
しめ鯖 500円
穴子 700円
とろ鉄火巻 1,600円
胡瓜巻 400円
しんこ巻 400円
寿司盛合わせ 1,850円

棒寿し

鯖棒寿し 2,500円
穴子棒寿し 2,000円
海老棒寿し 2,000円

酢物

ほたるイカ酢味噌 800円
なまこ 800円
明石地たこ酢味噌 800円

煮物

鯛かぶら蒸し 1,500円
ふぐ小鍋 2,500円

焼物

煮穴子あぶり 1,800円
焼蛤 1,000円
さわら味噌漬焼 1,800円
ふぐ塩焼き 2,000円
ふぐ白子焼き 3,000円

揚物

ふぐ唐揚げ 2,000円
かき天ぷら 1,300円
足赤えび天ぷら(2本) 1,000円
天ぷら盛合わせ 1,800円

雑炊

ふぐ雑炊 2,500円
かき雑炊 2,000円
鯛雑炊 2,000円

夏のおまかせコース

お一人様  8,000円

お一人様 12,000円

※ご予算に応じた献立も致しますので、
お気軽にご相談ください。

(尚、御嫌いなものがございましたら
事前にお申し付けください)

先付 鱧焼霜造り
冷鉢 由良生うに じゅんさい 旨出汁
強肴 岩かき 刻み茗荷
蓋物 鱸霙煮 生麩 椎茸 水菜 ふり柚子
焼物 鰹藁いぶし 刻み大葉 生若芽
揚物 稚鮎唐揚 鱧天ぷら あられ塩 酢だち
お凌ぎ 足赤海老寿し 〆鯵寿し 煮穴子寿し 新生姜甘酢
水物 さくらんぼ キングデラ

夏のコース

鱧(洲本産)コース

一人前 6,000円

鱧焼霜造り
おとし・肝・浮袋・はも子
天ぷら
はも鍋
雑炊
季節の果物

※2名様から要予約

夏の料理

お造り

ひらめ 1,600円
カツオ藁焼き 1,800円
剣先いか 1,600円
足赤えび 1,000円
鯵きずし 1,500円
本まぐろ 1,800円
はも焼造り 1,600円
はも湯引き 1,600円

握り寿し(2かん)

ひらめ 600円
はも 600円
本まぐろ 800円
たこ 400円
剣先いか 600円
足赤えび 1,000円
しめ鯵 500円
穴子 700円
とろ鉄火巻 1,600円
胡瓜巻 400円
しんこ巻 400円
寿司盛合わせ 1,850円

棒寿し

海老棒寿し(和歌山県産 天然足赤海老使用) 2,000円
穴子棒寿し(兵庫県産 穴子使用) 2,000円
鯵棒寿し 2,000円

酢物

生しらす 800円

煮物

鯛・冬瓜銀餡かけ 800円

焼物

煮穴子あぶり 1,800円
焼きはまぐり 1,200円
甘鯛味噌焼き 1,800円
あいなめ照焼き 1,800円
鯛塩焼き 1,600円

揚物

鯛天ぷら 1,600円
はも天ぷら 1,600円
あいなめ唐揚げ 1,800円
足赤えび天ぷら(2本) 1,000円
天ぷら盛合わせ 1,800円

雑炊

はも雑炊 2,000円
鯛雑炊 2,000円

秋のおまかせコース

お一人様  8,000円

お一人様 12,000円

※ご予算に応じた献立も致しますので、
お気軽にご相談ください。

(尚、御嫌いなものがございましたら
事前にお申し付けください)

先付 あこう湯洗い 本鮪中トロ
替鉢 鰹の藁いぶし
煮物 毛蟹 白だつ 加茂茄子 胡麻酢がけ
焼物 かます雲丹焼 明石地蛸旨煮
椀物 鱧 松茸 潮汁
お凌ぎ 鯖・穴子 寿し
水物 いちぢくワイン煮

秋のお鍋

はも松茸コース

一人前 8,000円

ハモ焼霜造り
ハモ落とし
ハモ松茸鍋
ハモ・松茸天ぷら
雑炊
季節の果物

※2名様から要予約

あこう鍋コース

一人前 10,000円

あこうお造り
天ぷら

雑炊
季節の果物

※2名様から要予約
※3日前までにご予約下さい

秋の料理

お造り

カツオ藁焼き 1,800円
あこう 1,600円
剣先いか 1,600円
いわしきずし 1,500円
本まぐろ 1,800円
はも焼造り 1,600円
はも湯引き 1,600円
ひらまさ 1,400円
黒ほっき貝 1,600円

握り寿し(2かん)

本まぐろ 800円
剣先いか 600円
ひらまさ 500円
いわし 500円
穴子 700円
はも 600円
あこう 600円
たこ 400円
とろ鉄火巻 1,600円
胡瓜巻 400円
しんこ巻 400円
寿司盛合わせ 1,850円

棒寿し

海老棒寿し(和歌山県産 天然足赤海老使用) 2,000円
穴子棒寿し(兵庫県産 穴子使用) 2,000円
鯵棒寿し 2,000円

酢物

たこ酢 800円
紅ズワイガニ土佐酢 3,500円

煮物

子持ち鮎山椒煮 1,200円
鱧・松茸土瓶蒸し 2,000円
あこう頭酒蒸し 1,600円

焼物

煮穴子あぶり 1,800円
かます塩焼き 1,600円
茄子田楽 800円
鯛塩焼き 1,600円
焼き松茸 1,400円

揚物

鯛天ぷら 1,600円
はも天ぷら 1,600円
松茸天ぷら 1,600円
天ぷら盛合わせ 1,800円
いちぢく天ぷら揚出し 600円

雑炊

はも雑炊 2,000円
鯛雑炊 2,000円

冬のおまかせコース

お一人様  8,000円

お一人様 12,000円

※ご予算に応じた献立も致しますので、
お気軽にご相談ください。

(尚、御嫌いなものがございましたら
事前にお申し付けください)

先付 豊後水道 関鰤
替鉢 昆布森牡蠣ぽん酢
煮物 甘鯛風干し骨蒸風 生麩・椎茸・針柚子
焼物 焼河豚・白子
揚物 河豚唐揚
お凌ぎ 鯖・穴子寿し
水物 きんかん

冬のお鍋

活け松葉かにフルコース

一人前 14,000円

かに造り
焼きかに
かに味噌
かにすき
かに天ぷら
雑炊
季節の果物

※2名様から要予約
※活けのカニをご用意してますので、
ご予約はお早めにお願いします。

特選活け松葉かにフルコース

一人前 25,000円

かに造り
焼きかに
かに味噌
かにすき
かに天ぷら
雑炊
季節の果物

※2名様から要予約
※活けのカニをご用意してますので、
ご予約はお早めにお願いします。

活け柴山かにコース

一人前 35,000円

かに造り
焼きかに
かに味噌
かにすき
かに天ぷら
雑炊
季節の果物

※2名様から要予約
※活けのカニをご用意してますので、
ご予約はお早めにお願いします。

あこう鍋コース

一人前 10,000円

あこうお造り
天ぷら

雑炊
季節の果物

※2名様から要予約
※3日前までにご予約下さい

てっちりコース

一人前 8,000円

てっさ
湯引き
唐揚

雑炊
季節の果物

※2名様から要予約

魚ちり

一人前 5,000円

旬のお造り
旬の揚物

雑炊
季節の果物

※4名様から要予約

くえ伊勢海老鍋

一人前 8,000円

くえお造り
天ぷら

雑炊
季節の果物

※6名様から要予約
※3日前までにご予約下さい

冬の料理

お造り

寒ぶりの藁焼き 1,800円
足赤えび 1,000円
剣先いか 1,600円
てっさ・皮湯引き 2,000円
〆鯖きずし 1,500円
本まぐろ 1,800円

握り寿し(2かん)

本まぐろ 800円
寒ぶり 500円
剣先いか 600円
足赤えび 1,000円
たこ 400円
ふぐ 600円
しめ鯵 500円
穴子 700円
とろ鉄火巻 1,600円
胡瓜巻 400円
しんこ巻 400円
寿司盛合わせ 1,850円

棒寿し

鯖棒寿し 2,500円
穴子棒寿し 2,000円
海老棒寿し 2,000円

酢物

たこ酢 800円
蒸しカニ 3,500円
足赤えび 1,000円

焼物

煮穴子あぶり 1,800円
ふぐ塩焼き 2,000円
ふぐ白子焼き 3,000円
まながつおと八寸 2.500円
足赤えび塩焼き 1.000円
真鯛塩焼き・照焼き 1.600円
茄子田楽 800円

煮物

えび芋かに餡かけ 800円
ふぐ小鍋 2,500円

揚物

わかさぎ天ぷら 800円
白魚かき揚げ 1,500円
ふぐ唐揚げ 2,000円
足赤えび天ぷら(2本) 1,000円
牡蠣天ぷら 1,000円
天ぷら盛合わせ 1,800円

雑炊

ふぐ雑炊 2,500円
かき雑炊 1,500円
かに雑炊 2,500円
鯛雑炊 2,000円

お土産

※表示価格は税別となります。

お土産

鯖棒寿し 2,500円
海老棒寿し 2,000円
穴子棒寿し 2,000円