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旬の平スズキのご紹介です
この魚、スズキとなっておりますが
一般的なスズキとは大きく異なります・・
スズキは湾内などに生息してますが
平スズキは荒磯に生息、スズキより平らなフォルムで
味はもちろん良し、入荷量も少ない稀少なお魚です。

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