活けだから旨い！　～京橋　新市　旬の魚介～

ご愛顧頂き誠にありがとうございます。活けだから旨い！！春から夏に向けて旨くなる【スッポン】をフルコースでお楽しみいただけます。ビタミン・コラーゲン・ミネラル類が豊富滋養強壮や美容にも良いとされそ […]

旬のお造り四種～京橋　新市　旬の魚介～

先日、提供させていただきましたコース料理の献立からお造りのご紹介です。天然真鯛・黒ほっき貝・はも落とし・淡路うにどれも今が旬の魚介ですぜひ、ご賞味ください。

～NO.6　生酛造り　きもとづくり～昔ながらの自然の力と手作業の製法で手間と時間をかけて造る伝統のお酒が生酛造りですその為、お米の旨みを最大限に楽しめます当店でもお客様からその美味しさに感動したとのお声をいただ […]