ご愛顧頂き誠にありがとうございます。 関西の夏の風物詩「はも」のご案内です。 〈梅雨の水をのんで旨くなる！〉 骨からじっくり仕上げる、はも出汁のお鍋ともに はもの焼霜造り・落とし・肝・子・浮袋・白子・天ぷら・雑炊・果物 […]

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。 ◎春が旬のすっぽん 脂の乗った赤身とコラーゲンが絶品！誰もが認める豪華食材『すっぽん』を心ゆくまでお楽しみください。 鍋の〆にすっぽんのだしが効いた贅沢な雑炊をお召し上がりいた […]