★人気の麦焼酎「兼八」入荷しました。 ★【厳選国産トラフグ】のみ使用した てっちりコース一人前8000円ご予約承ります         京橋 新市 ～四季の味・旬の魚貝～ 住所：大 […]

ご愛顧頂き誠にありがとうございます。 春のおまかせコースは ３月から５月頃が旬。 脂がのった濃厚な旨味と美しい桜色の身が特徴の高級魚 「桜ます」の藁焼きを中心に 春香る「はまぐり」の若竹煮は出汁までお楽しみいただける 季 […]

ご愛顧頂き誠にありがとうございます。 関西の夏の風物詩「はも」のご案内です。 〈梅雨の水をのんで旨くなる！〉 骨からじっくり仕上げる、はも出汁のお鍋ともに はもの焼霜造り・落とし・肝・子・浮袋・白子・天ぷら・雑炊・果物 […]