梅雨の時期から夏の名残にかけて 鱧は大変美味しくなります 当店では天然国産鱧だけを使用し 骨から身・子・浮袋まで余すところなく お楽しみいただけます。 旬の鱧をご堪能下さい     京橋 新市 ～四季 […]

ご愛顧頂き誠にありがとうございます。 鱧の出汁と松茸の相性は格別です。 秋の味覚【鱧と松茸】を幸せフルコースで お楽しみいただけます。   はも焼霜造り/はも子・浮き袋・肝/はも落とし/はも・松茸鍋/はも・松茸 […]

産卵を終えて食欲が増し 脂がのった秋のハモは【金はも】【松茸ハモ】 などと呼ばれます 【ハモと松茸の味の出会いを楽しめる】 ■松茸ハモコース【要予約】一人前8000円をご用意しております コース内容　ハモ焼き造り/ハモ落 […]