梅雨の時期から夏の名残にかけて 鱧は大変美味しくなります 当店では天然国産鱧だけを使用し 骨から身・子・浮袋まで余すところなく お楽しみいただけます。 旬の鱧をご堪能下さい     京橋 新市 ～四季 […]

ご愛顧頂き誠にありがとうございます。 松茸と鱧の格別な出会い・・・ 店主特製はも出汁に松茸の風味が加わります コースお献立 ( はも焼霜造り・はも落とし・松茸はも鍋・松茸はも天ぷら・雑炊・果物） ◎秋の味覚を心ゆくまでご […]

ご愛顧頂き誠にありがとうございます。 ハタ科の高級魚「くえ」を心ゆくまでごお楽しみいただけます。 コラーゲンたっぷりな身とアラをご堪能できる鍋に 活け伊勢海老をトッピング。 くえと伊勢海老の出汁を吸い込んだ雑炊も絶品です […]